‘Het menu van restaurant de Landerij’
Bij restaurant de Landerij hechten wij veel waarde aan proeven, beleven en genieten.
Ons wel bekende concept is het “Shared Dining”, een verrassing van zes verschillende gerechten, geserveerd in 3-gangen. Hiernaast hebben wij een chefmenu bestaat uit 3/4/5 gangen.
Naast het diner zijn we geopend voor Lunch, high-tea of high-wine.
Lunchkaart
Wit of bruid brood / Salade
Huisgegaarde zalm 9,75/12,75
wakame – avocado – furikakemayonaise – pistache
Gerookte runderentrecôte 9,75/12,75
lente ui – togarashimayonaise – cashewnoten – peultjes
Geitenkaas 9,50/12,50
dragonmayonaise – appel – stroop – pecannoten (*supplement spek 2,00)
Pompoen 9,50/12,50
paddenstoelen – buikspek – zure room – duxelles – roggebrood aarde
Soep
soep van de dag 7,50
met brood en boter
Lunchdeal: 12,50
Broodje met kalfsmuis
rode kool zoet/zuur – appel – kruidenmayonaise – pecannoten
met Homemade winter ice tea
Special: 15,50
Steaktartaar geserveerd met brood
little gem – pancetta – kwartelei – truffelmayonaise
Chefsmenu:
De chef kiest voor u de gerechten uit. Combinatie van vis en vlees,
alleen vis, alleen vlees of vegetarisch.
2-gangen lunch menu 27,50
voorgerecht – hoofdgerecht
3-gangen lunch menu 36,50
voorgerecht – hoofdgerecht – dessert
Eieren Gerechten
Boerenomelet € 9,50
groenten – spek – kaas
Uitsmijter € 8.50
ham en Kaas
Uitsmijter “De Landerij” € 9,75
spek – kaas – ham – entrecôte
‘Het menu van restaurant de Landerij’
Ons wel bekende concept is het “Shared Dining”, een verrassing van acht verschillende gerechten, geserveerd in 4-gangen menu. Twee voor, twee tussen, twee hoofdgerechten en twee desserts. De gerechten word in het midden van de tafel gepresenteerd om gezamenlijk te delen.
Hiernaast hebben wij een 4 of 5-gangen chefsmenu. U kunt zelf het aantal gangen en uw eigen gerechten kiezen. Ook hierbij kunt u beslissen om verrast te worden door de keuken en alleen het aantal gangen door te geven.
Om de gerechten te begeleiden kunt u gebruikmaken van een wijn arrangement €6,00 per glas.
Allergieën zijn voor ons geen probleem, wij vinden het heel prettig als u ons tijdens de reservering attent wil maken op uw allergieën.
Chefsmenu
Langoustine
avocadocrème – zeewier – lotuswortel – verveine
Parelhoen
curry – tom kha kai – citroengel – kroepoek
Rundertartaar
little gem – pancetta – kwartelei – truffelmayonaise
Soufflé ⓥ
blauwe kaas – knolselderij – cranberry – chips
Scholfilet Ⓣ ⓗ
pompoen – zuurkool – rookworstsaus – roggebrood
Rundersukade Ⓣ ⓗ
muffin – schorseneer – tijm – taleggiosaus
Wortelbrood Ⓣ ⓗ
zure room – duxelles – truffelaardappel – pecannoten
Zeebaars Ⓣ ⓗ
pasta – wortel – gamba
Hertenfilet
spruiten – ras el hanout – tahini – wild/port jus
Tournedos (*supplement eendenlever € 5,50)
cantharellen – pastinaak – stoofvlees – paddenstoelen
Rendang ⓥ Ⓣ ⓗ
groene kool – oesterzwam – spitskool – kokos
ⓥ Vegetarisch Ⓣ Tussengerecht ⓗ Hoofdgerecht
Passievrucht
ananas – mango – munt – passievrucht sorbetijs – witte chocolade
Lowlander poorter
lowlander/chocolade cake – koffie – vanille&rozemarijn sorbetijs – hazelnootcrumble
Appel
tonkabonenmousse – karamel – pecancrumbletaart – citroenijs
Kaas (*supplement 4,00)
5 verschillende kazen met bijpassende garnituren
4-gangen menu € 46,-
5-gangen menu € 55,-
Shared dining + dessert € 46,-
High Tea
Geniet van een heerlijke High tea in Waddinxveen bij restaurant de Landerij.
Laat u verrassen en verwennen met diverse lekkernijen, zowel hartig als zoet.
De high tea wordt geserveerd in vier gangen.
Sandwich Runderentrecôte
Brioche Gerookte zalm
Quiche van Goudse oude kaas
Tomatensoep
Etagère met 8 verschillende zoetigheden
Klein warm gerechtje
Zoet dessert
€ 22.50 p/p
High Wine
High wine een smaakvolle belevenis voor liefhebbers van wijn en lekker eten.
Ontdek hoe de smaak van de wijn de gerechten elkaar aanvullen en versterken.
We starten met een mooi glas bubbels, olijven, luxe crostini, brood met diverse smeersels en een heerlijk soepje.
Hierna krijgt u een proeverij van diverse vis, vlees en kaassoorten.
Hierbij schenken wij 2 verschillende halve glazen wijn
€ 27.50
Indien gewenst kunt u uitbreiden met een dessert met een bijpassend glas wijn
€ 37.50
Contactgegevens
Restaurant de Landerij
Zwarteweg 6
2741 LC Waddinxveen
E) info@restaurantdelanderij.nl
T) 0182 - 394 460
